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那天突然好想吃咖哩飯，想想現在都很少外食，想要吃點不一樣的可就得自己多花點時間diy了，這念頭才一散過，就上我家附近～鼎鼎有名的自由黃昏市場採買，一切就緒後，上菜囉！！
材料：
雞腿肉0.5斤（牛肉，梅花肉也可以，端看個人嗜好）
紅蘿蔔1根 馬鈴薯1個
洋蔥半個
調味料：
咖哩塊1盒（我都是採用懶人煮法，味道也很對）
另一自我調味法：（醬油1大匙，咖哩粉2大匙 鹽適量）
做法：
2.接著我們以熱鍋冷油炒香洋蔥，放入肉塊炒至表面變熟，先熄火備用。
3.我們取一湯鍋，將肉塊舖底後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔，再加入咖哩塊後倒入水煮至滾，再燜煮約30分鐘至馬鈴薯鬆軟，搭配白飯食用就完成今天為您示範的咖哩飯了。
櫻桃媽的交待～另有個讓馬鈴薯變軟聰明作法：可以用保鮮模包起來，放入微波爐約3分，即可讓馬鈴薯較快變軟好吃喔！！
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